Mise en évidence de l’efficacité d’un biostimulant de la vigne Oenoterris® sur une parcelle de Merlot et optimisation de sa vinification en rouge
Résumé
To avoid current climatic challenges, winegrowers and laboratories are developing new methods for
treating and stimulating the vine. This report presents the trial of a new vine biostimulant, resulting
from five years of research between the Sofralab laboratory and Frayssinet. It is in Languedoc, at the
limits between the departments of Hérault (34) and Gard (30) that this experiment was carried out,
on a parcel of Merlot intended for vinification in red. From the vine to the cellar, analyzes will support
the thesis of the effectiveness of the foliar stimulation of the Oenoterris® product. The conclusions
will be supported by a tasting of the finished wines and statistical analyzes for the evaluation of the
aromatic profile of the wines from the part of the plot treated and from the untreated part.
Pour contrer les enjeux climatiques actuels, les vignerons et laboratoires développent de nouvelles
techniques de traitement et de stimulation de la vigne. Dans ce rapport est présenté l’essai d’un
nouveau biostimulant de la vigne, issu de cinq années de recherches entre le laboratoire Sofralab et
Frayssinet. C’est au sein du Languedoc, à la frontière entre les départements de l’Hérault (34) et du
Gard (30) que cette expérimentation a été menée, sur une parcelle de Merlot destinée à une
vinification en rouge. De la vigne à la cave, des analyses soutiendront la thèse de l’efficacité de la
stimulation foliaire du produit Oenoterris®. Les conclusions seront étayées par une dégustation des
vins finis et des analyses statistiques d’évaluation du profil aromatique des vins issus de la partie de
la parcelle traitée et de la partie non traitée.
Domaines
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