Mise en évidence de l’efficacité d’un biostimulant de la vigne Oenoterris® sur une parcelle de Merlot et optimisation de sa vinification en rouge - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2022

Mise en évidence de l’efficacité d’un biostimulant de la vigne Oenoterris® sur une parcelle de Merlot et optimisation de sa vinification en rouge

Résumé

To avoid current climatic challenges, winegrowers and laboratories are developing new methods for treating and stimulating the vine. This report presents the trial of a new vine biostimulant, resulting from five years of research between the Sofralab laboratory and Frayssinet. It is in Languedoc, at the limits between the departments of Hérault (34) and Gard (30) that this experiment was carried out, on a parcel of Merlot intended for vinification in red. From the vine to the cellar, analyzes will support the thesis of the effectiveness of the foliar stimulation of the Oenoterris® product. The conclusions will be supported by a tasting of the finished wines and statistical analyzes for the evaluation of the aromatic profile of the wines from the part of the plot treated and from the untreated part.
Pour contrer les enjeux climatiques actuels, les vignerons et laboratoires développent de nouvelles techniques de traitement et de stimulation de la vigne. Dans ce rapport est présenté l’essai d’un nouveau biostimulant de la vigne, issu de cinq années de recherches entre le laboratoire Sofralab et Frayssinet. C’est au sein du Languedoc, à la frontière entre les départements de l’Hérault (34) et du Gard (30) que cette expérimentation a été menée, sur une parcelle de Merlot destinée à une vinification en rouge. De la vigne à la cave, des analyses soutiendront la thèse de l’efficacité de la stimulation foliaire du produit Oenoterris®. Les conclusions seront étayées par une dégustation des vins finis et des analyses statistiques d’évaluation du profil aromatique des vins issus de la partie de la parcelle traitée et de la partie non traitée.
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dumas-03942872 , version 1 (17-01-2023)

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  • HAL Id : dumas-03942872 , version 1

Citer

Pauline Carles. Mise en évidence de l’efficacité d’un biostimulant de la vigne Oenoterris® sur une parcelle de Merlot et optimisation de sa vinification en rouge. Sciences agricoles. 2022. ⟨dumas-03942872⟩
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