Évaluation des performances agro-environnementales et technico-économiques de vergers de pêche nectarine économes en intrants phytosanitaires de synthèse - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2022

Agro-environnemental and technical-economic evaluation of low chemical phytosanitary input nectarine orchards

Évaluation des performances agro-environnementales et technico-économiques de vergers de pêche nectarine économes en intrants phytosanitaires de synthèse

Résumé

Designed during Ecopeche I (2013 – 2018) program, nectarine systems have been planted in 2019 as part of a multi-site experimentation of innovating combinations of levers which allow to reduce synthetic phytosanitary products use. This study presents annual evaluation of the 4 systems set up at Sica Centrex, some of which contain agro-ecological infrastructures such as flower strips to attract auxiliaries or plastic sheeting to manage weeds. Agronomic indicators (related to growth, tree productivity, pest pressure and treatment frequency indices (TFI)), environmental performance (about interactions between flower strip, auxiliaries and pests) and economic results (including costs and amortizations) are gathered to draw up a comparative assessment of these systems. At the end of this season 2022, pesticide reduction reached 100% in ECO, 88% in AB and 33% in ZR compared to reference conduct. Compared to reference marketable yield, ECO had a loss of 44%, AB of 48%, and ZR of 8%. Alternative systems with organic amendment and/or alternative protection have accumulated stunted growths for lower yields compared to conventional conduct. Substitution of chemical pesticides by biopesticides induces synthetic TFI drops, but does not reach equal protection. Flower strips had been sown 3 years ago and are invaded for more than half by weeds. Only four species (Lobularia maritima, Calendula officinalis, Anthemis tinctoria and Achylea millefolium) remain to maintain good surfaces, qualified as the hardiest species of the mixture. There is a positive correlation between diversification loss of flower strips and weed invasion ; flower strip attraction is mainly linked to available floral surface. Flower strips have attracted auxiliaries and promoted biocontrol service of aphid suppression, for effective but late management, and does not prevent from damages. Flower strips offer an action lever against aphid as important as there is currently no fully effective biopesticides. Observations of hoverfly predation all around the field experimentation center indicates an overperformance, we could consider a reduction of area allocated to flower strips, especially because they are more than half invaded by weeds. These strips offer new ecological niches and improve spider populations diversification compared to conventional grass cover populations, encouraging insect consumption. Plastic sheeting reduces row weeding, but weeds invasion can greatly increase weeding costs and reduce his useful life. Systems with conventional crop protection and mineral fertilization have the best economic results, although conventionnal system conducted for free pesticide residues at harvest shows growth retardation and slight yield decrease. However, in a chemical pesticide reduction approach, there are conducts that still maintain agro-economic sustainability, assisted by flower strips ecosystem services. Organic production system gets an advantageous price, compensating for additional costs and losses. Mineral fertilization makes ECO yielder than AB, but normal selling price generates economic sustainability weaker than organic farming.
Conçus à l’issue du programme Ecopêche I (2013 – 2018), les systèmes de nectarines ont été plantés en 2019 dans le cadre d’une expérimentation multisite de combinaisons de leviers innovants permettant de réduire l’usage de produits phytosanitaires de synthèse. Cette étude présente l’évaluation annuelle des 4 systèmes mis en place au sein de la Sica Centrex, dont certains font l’objet d’aménagements agroécologiques tels que des bandes fleuries pour l’attraction d’auxiliaires ou un paillage plastique pour limiter les adventices. Les performances agronomiques (liées à la croissance, la productivité des arbres, la pression des bioagresseurs et indices de fréquences de traitements (IFT)), environnementales (l’interaction entre la bande fleurie, les auxiliaires et les bioagresseurs) et économiques (incluant les coûts et amortissements liées aux aménagements) permettent de dresser un bilan comparatif de ces systèmes. A l’issu de la saison, la réduction de l’IFT de synthèse est de 100% en ECO, 88% en AB et 33% en ZR par rapport à la conduite de référence. Par rapport au rendement commercialisable de référence, ECO enregistre une perte de 44%, AB de 48%, et ZR de 8%. Les modalités ayant une fertilisation organique et/ou une protection alternative accumulent un retard de croissance et une baisse de rendement par rapport à une conduite conventionnelle. La substitution de certains produits de synthèse par des produits de biocontrôle permet la baisse des IFT de synthèse, mais ne permet pas d’atteindre une protection égalée. Semées il y a 3 ans et envahies pour plus de moitié par les adventices, seules quatre espèces de la bande fleurie réussissent à maintenir de bonnes surfaces, il s’agit des espèces les plus rustiques du mélange (l’alysson maritime, le souci, l’oeil de boeuf et l’achylée millefeuille). Il y a une corrélation positive entre la perte de diversification de la bande fleurie et le taux d’envahissement par les adventices de celle-ci ; l’attraction par la bande fleurie est principalement liée à la surface florale disponible occupée. Les bandes fleuries ont attiré et favorisé l’action d’auxiliaires dans la lutte contre le puceron, pour une gestion efficace mais tardive, qui ne permet pas d’éviter les dégâts. Cette infrastructure représente un levier d’autant plus important dans la lutte contre le puceron qu’il n’existe à présent aucune solution alternative réellement efficace. L’observation de l’action des syrphes au-delà de notre expérimentation indique une surperformance, il est possible d’envisager une réduction de la surface allouée aux bandes fleuries, d’autant qu’elles étaient déjà envahies à plus de moitié. Ces bandes offrent plus de niches écologiques et améliorent la diversification des populations d’araignées par rapport à un enherbement, favorisant la consommation d’insectes nuisibles. Le paillage plastique permet de réduire le travail du rang, mais le salissement par les adventices peut fortement augmenter les coûts d’entretien et réduire la durée d’utilisation. Les systèmes faisant appel à une protection conventionnelle raisonnée et une fertilisation minérale affichent les meilleurs résultats en termes de rentabilité économique, bien que la déclinaison en zéro pesticide à la récolte montre déjà un retard de croissance et ainsi de rendement par rapport à la référence. Cependant, dans la dynamique d’une réduction des produits phytosanitaires de synthèse, il existe des itinéraires qui permettent de maintenir une durabilité agroéconomique, aidés par les services écosystémiques des bandes fleuries. Le système respectant le cahier des charges de l’agriculture biologique bénéficie d’un prix avantageux, permettant de compenser les coûts et pertes supplémentaires. La fertilisation minérale permet à ECO de produire plus de volume qu’AB, cependant la moins bonne valorisation des fruits ne permet pas d’atteindre une bonne rentabilité économique.
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Origine Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

dumas-04033943 , version 1 (17-03-2023)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-04033943 , version 1

Citer

Ludovic Alex. Évaluation des performances agro-environnementales et technico-économiques de vergers de pêche nectarine économes en intrants phytosanitaires de synthèse. Sciences du Vivant [q-bio]. 2022. ⟨dumas-04033943⟩
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