La réduction des usages d’antibiotiques est un des enjeux majeurs auxquelles sont aujourd’hui confrontées les filières avicoles. En prenant comme objet d’étude la filière poulet de chair Label Rouge, filière placée « sous signe de qualité », ce travail a eu pour objectif d’identifier les principaux facteurs associés à une réduction des usages en élevage. L’analyse a porté sur 27 entretiens semi-directifs, réalisés auprès d’éleveurs, techniciens et vétérinaires de trois organisations de production. Elle se base sur la notion de “trajectoire de changement” qui permet d’étudier la façon dont, au cours du temps, se combinent les facteurs techniques, économiques, sociaux et organisationnels qui sont associés à la réduction des usages d’antibiotiques en élevage. Les résultats montrent que la réduction des usages d’antibiotiques a surtout était été rendue possible par une amélioration des intrants et des pratiques d’élevage, notamment au niveau de la biosécurité. Le rôle majeur de l’identité professionnelle (adéquation de la réduction des usages d’antibiotiques avec la représentation du « bien-faire » par les éleveurs) est souligné dans l’adhésion au changement de pratiques. Les résultats montrent également l’importance du soutien (non seulement technique mais aussi moral et basé sur des relations de confiance établies sur le long terme) apporté aux éleveurs par les techniciens et les vétérinaires. Enfin, ces travaux insistent sur le rôle majeur de la coordination (horizontale et verticale, l’organisation de production jouant un rôle central) des acteurs intervenant aux différents niveaux de la filière.