Exploration de l’offre de transport en circuits courts et de proximité proposée par les structures d’insertion par l’activité économique - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2023

Exploration de l’offre de transport en circuits courts et de proximité proposée par les structures d’insertion par l’activité économique

Résumé

Face aux changements climatiques globaux, aux crises économiques et sociales, nous nous devons de repenser nos modes de productions et de consommation. En effet en ce qui concerne l’alimentation, on aurait tendance à penser que c’est le transport des denrées alimentaires qui pose problème dans notre système alimentaire globalisé, mais c’est bien la production de ces denrées qui génère le plus d’émission de gaz à effet de serre (Raton, Blanquart, de Biasi, 2017). L'agriculture productiviste est en partie responsable de la dégradation des sols et de la biodiversité, mais elle a aussi conduit à la standardisation des semences et à la dépendance des agriculteurs aux grands groupes notamment en termes d'accès aux produits phytosanitaires (Astruc, 2014).

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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

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dumas-04227048 , version 1 (03-10-2023)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-04227048 , version 1

Citer

Juliette Santin. Exploration de l’offre de transport en circuits courts et de proximité proposée par les structures d’insertion par l’activité économique. Géographie. 2023. ⟨dumas-04227048⟩
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