Impacts and services provided by livestock farming to society : is the information conveyed by the written press faithful to the scientific data?
Impacts et services rendus par l’élevage à la société : les informations véhiculées par la presse écrite sont-elles fidèles aux données scientifiques ?
Résumé
Livestock farming is at the heart of social debates, not least because of the impact it has on the environment, animal welfare and health risks. While these impacts are real, they vary greatly from one type of livestock farming to another. At the same time, livestock farming also provides a wide range of services to the various components of modern society. Debates about livestock farming are covered by the general public media, particularly the online press. The information conveyed by these media is generally in line with scientific data, even if they are not always complete and nuanced. Most articles are negative about livestock farming, and animal welfare is the subject most often discussed during the period we considered.
Les activités d’élevage sont au coeur des débats de société, notamment à cause des impacts qu’elles occasionnent, en termes d’environnement, de bien-être animal ou bien de risque sanitaire. Si ces impacts sont réels, ils sont fortement liés aux différents types d’élevage. Par ailleurs, ces activités d’élevage apportent également des contributions positives, aussi appelées services, à différentes composantes de la société actuelle. Ces débats sont relayés par les médias généralistes grand public, et en particulier la presse écrite en ligne. Les informations véhiculées par ces médias sont globalement conformes aux données scientifiques, même si elles ne sont pas toujours complètes et nuancées. La grande majorité des articles sont assez négatifs concernant l’élevage, et le bien-être animal est le sujet le plus abordé sur la période considérée.
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