Ce projet a été réalisé dans l’objectif de réaliser des économies d’eau dans le cadre d’une prestation de nettoyage en agroalimentaire. Aujourd’hui, les prestataires de services réalisent certaines actions dans ce domaine, mais celles-ci restent encore en retrait par rapport à l’atteinte des objectifs qualités fixées par les clients. De plus, la réticence actuelle des agents, couplée à leur méconnaissance du contexte et des enjeux environnementaux et économiques, ralentit la mise en place du projet. Pour parvenir à mettre en oeuvre cette étude, les prestataires de service devront passer par une grosse phase de sensibilisation et de formation du personnel aux surconsommations d’eau. Par ailleurs, un autre point majeur pour la réalisation d’économies d’eau, portera sur l’entretien des matériels que ce soit à petite échelle avec les nettoyeurs HP et les tuyaux par exemple, ou bien à plus grande avec l’entretien du réseau d’eau de l’usine agroalimentaire. Enfin, en matière d’innovations, nous observons dernièrement l’apparition d’outils se basant sur l’IoT. Ces derniers, coûteux, permettront à l’avenir de réaliser des mesures de consommations précises pour une meilleure analyse et optimisation.