History and particularities of livestock farming in the Landes department
Histoire et specificités de l'élevage des animaux de production dans les Landes
Résumé
The geological characteristics of the Landes department make it an unfavorable territory for agriculture. Prior to the 19th century, subsistence agriculture was practiced there, relying on an agropastoral system made possible by extensive sheep farming. In the mid-19th century, strong political will imposed the drainage of the land to enable its exploitation. The development of forestry was facilitated, particularly by pack animals. In the era of specialization and intensification of practices, traditional freerange poultry farming persists. Today, there is significant diversification of animal species raised within the territory, with a desire to preserve culturally significant breeds. However, there is a noticeable decline in cattle farming. The future of traditional poultry farming is also being questioned due to the numerous outbreaks of avian influenza affecting the department.
Les caractéristiques géologiques du département des Landes en font un territoire peu propice à l’agriculture. Avant le XIX° siècle on y pratique une agriculture vivrière reposant sur un système agro pastoral permis par l’élevage extensif ovin. Au milieu du XIX° siècle une volonté politique forte impose le drainage du territoire de façon à permettre son exploitation. Le développement de la sylviculture est permis notamment par les animaux de bat. A l’ère de la spécialisation et de l’intensification des pratiques, l’élevage avicole traditionnel plein air se maintient. Aujourd’hui, la diversité des espèces animales au sein du territoire est élevée, avec une volonté de sauvegarde de races d’importance culturelle. On note toutefois un déclin marqué de l’élevage bovin. L’avenir de l’élevage avicole traditionnel est quant à lui remis en question à la suite des nombreux épisodes d’influenza aviaire qui touchent le département.
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