Le chirurgien-dentiste est un sujet à risque de développer différentes maladies professionnelles. Parmi elles, l'allergie occupe une place importante et mérite d'être considérée et étudiée. L'origine d'une sensibilité allergique peut-être un contact cutané ou bien une inhalation et les conséquences peuvent aller d'une simple éruption cutané au choc anaphylactique. En odontologie, les sources d'allergènes sont nombreuses, pouvant être les instruments, les matériaux de restauration ou encore les produits de désinfection. L'intérêt de ce travail bibliographique est donc de répertorier les principaux allergènes présents au cabinet dentaire dans le quotidien du praticien afin d'en prendre conscience. Leur identification permet ensuite de voir les différents moyens de diagnostiquer les hypersensibilités allergiques. Enfin, du diagnostic vont découler des stratégies de prévention qui sont détaillées dans ce travail afin de donner des pistes individuelles et collectives pour limiter au maximum le risque allergique.