Conceptual and case study multi criteria sustainability assessment of dairy mix farming systems
Conception et étude de cas d’une analyse multicritère de la durabilité des systèmes de polyculture élevage
Résumé
Current sustainability assessment tools for farming systems fall short in accurately evaluating mixed dairy production systems across Europe. They are often either specific to certain geographical contexts, specialized in crop or cattle assessment, are not exhaustive in assessing the 3 dimensions of sustainability (environmental, social, and economic impacts), or are too general to accurately assess mixed dairy production systems. This work, part of the European DairyMix project, first details the finalization of a multi-criteria sustainability assessment tool based on DEXi software. This tool incorporates indicators from the three sustainability dimensions: social, environmental, and economic. Second part of this work describes the development of a new conceptual assessment framework that uses the same tools and indicators, but organizes them by sustainability properties. The final part presents a case study assessing the environmental and social dimensions of two Polish farms using the first finalized tool. The property-based DEXi framework offers new perspectives for sustainability assessment, complementing traditional dimension-based approaches. Preliminary results from these case study farms suggest that higher environmental sustainability in mixed dairy production systems does not compromise social sustainability. Future work will involve assessing additional farms to refine indicators and comprehensively analyze sustainability trade-offs and synergies.
Les outils actuels d'évaluation de la durabilité des systèmes agricoles ne permettent pas d'évaluer avec précision les systèmes mixtes de production laitière en Europe. Ils sont souvent spécifiques à certains contextes géographiques, spécialisés dans l'évaluation des cultures ou des troupeaux, ne sont pas exhaustifs dans l'évaluation des trois dimensions de la durabilité (impacts environnementaux, sociaux et économiques), ou sont trop généraux pour évaluer avec précision les systèmes mixtes de production laitière. Ce travail, qui fait partie du projet européen DairyMix, détaille d'abord la finalisation d'un outil d'évaluation multicritère de la durabilité basé sur le logiciel DEXi. Cet outil incorpore des indicateurs des trois dimensions de la durabilité : sociale, environnementale et économique. La deuxième partie de ce travail décrit le développement d'un nouveau cadre d'évaluation conceptuel qui utilise les mêmes outils et indicateurs, mais les organise en fonction des propriétés de la durabilité. La dernière partie présente une étude de cas évaluant les dimensions environnementales et sociales de deux exploitations agricoles polonaises à l'aide du premier outil finalisé. Le cadre DEXi basé sur les propriétés offre de nouvelles perspectives pour l'évaluation de la durabilité, en complément des approches traditionnelles basées sur les dimensions. Les résultats préliminaires de ces études de cas suggèrent qu'une plus grande durabilité environnementale dans les systèmes mixtes de production laitière ne compromet pas la durabilité sociale. Les travaux futurs consisteront à évaluer d'autres exploitations afin d'affiner les indicateurs et d'analyser de manière exhaustive les compromis et les synergies en matière de durabilité.
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