Optimisation de la fertirrigation en culture de fraises hors-sol - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2018

Fertigation optimisation in a climate change context for soilless strawberry production

Optimisation de la fertirrigation en culture de fraises hors-sol

Léa Zerbino
  • Fonction : Auteur

Résumé

For a few years, soilless strawberry production is gaining ground in Dordogne department. Soil enfranchisement permits to improve workforce comfort, and also to facilitate culture management. For strawberry, its shallow root system and its fruits yield, force to important water and nutrients consumption. Climatic, new legislation about chemical substance use, and fruit production expansion of frontiers countries constraints are the daily lives of producers. The observation of irrigation schemes, substrate comportment, and importance of structure for temperature and humidity could permit to bring some changes in practices. Supplements experimentations and specific preconisation for each strawberry producer could ensure an equal yield, and a costs reduction. The environmental footprint could also be reduced, and becoming example for other producers and productions.
Depuis quelques années, la production de fraises hors-sol gagne du terrain sur le département de la Dordogne. L’affranchissement du travail au sol a permis de gagner en confort pour la main d’œuvre, mais également de faciliter la gestion d’une culture. En ce qui concerne la fraise, son système racinaire superficiel en fait une production très demandeuse en eau, et son rendement en fruit implique une forte consommation d’éléments nutritifs. Les contraintes liées au contexte climatique actuel, aux nouvelles législations sur l’emploi de certaines substances, et à l’expansion de la production de fruits des pays limitrophes sont le quotidien des producteurs. Après avoir observé les caractéristiques des régimes d’irrigation, le comportement des différents substrats, et l’importance du type de structure en termes de température et d’humidité, certaines modifications des pratiques semblent envisageables. L’appui d’expérimentations supplémentaires ainsi que des préconisations spécifiques à chaque fraisiculteur leur assureraient un rendement égal, à coûts réduits. L’empreinte environnementale pourrait également être réduite, et servir d’exemple pour les autres producteurs et productions.
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
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Dates et versions

dumas-01886620 , version 1 (03-10-2018)

Identifiants

  • HAL Id : dumas-01886620 , version 1

Citer

Léa Zerbino. Optimisation de la fertirrigation en culture de fraises hors-sol. Sciences du Vivant [q-bio]. 2018. ⟨dumas-01886620⟩
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