L'Absinthe (<i>Artemisia absinthium L.</i>) : approche ethnobotanique - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Access content directly
Master Thesis Year : 2019

Wormwood (Artemisia absinthium l.): ethnobotanical approach

L'Absinthe (Artemisia absinthium L.) : approche ethnobotanique

Abstract

Wormwood (Artemisia absinthium L.) plant of the family of Asteraceae is a plant with many therapeutic virtues recognized for millennia by different civilizations. It is studied and used for its virtues stomachic, cholagogue, digestive, appetizer, insecticide, repellent, phytotoxic, antiparasitic, vermifuge, antimalarial, antifungal, antibacterial, analgesic, anti-inflammatory, anti-oxidant, neuro-protective, hepatoprotective, antiseptic, healing, febrifuge, emmenagogue, sedative, diuretic and depurative. In the 19th century, wormwood (Artemisia absinthium L.) was used in the composition of the famous eponymous drink. The drink was wrongly accused of driving mad because of a molecule present in the plant: thujone. Victimized successively by powerful wine lobbies and anti-alcohol hygienist leagues, it was finally banned from manufacturing and marketing in 1915. It is the appearance of the new modern techniques of chromatography which allowed a sensitive and selective determination of the thujone levels in Artemisia absinthium L. and which proved that the only toxicity of the drink was its high ethanol content. The drink was again authorized in 2011 when the 1915 law was abolished. The rehabilitation of the drink has led to a renewed interest from the scientific community towards Artemisia absinthium L. Recent research has shown interesting properties in anti-cancer therapies, as a treatment against Crohn's disease and as a protective treatment against lead poisoning.
L’absinthe (Artemisia absinthium L.) plante de la famille des Astéracées est une plante aux nombreuses vertus thérapeutiques reconnues depuis des millénaires par différentes civilisations. Elle est étudiée et utilisée pour ses vertus stomachique, cholagogue, digestive, apéritive, insecticide, répulsive, phytotoxique, antiparasitaire, vermifuge, antipaludéenne, antifongique, antibactérienne, analgésique, anti-inflammatoire, anti-oxydante, neuro-protectrice, hépatoprotectrice, antiseptique, cicatrisante, fébrifuge, emménagogue, sédative, diurétique et dépurative. Au 19ème siècle, l’absinthe (Artemisia absinthium L.) entrait dans la composition de la célèbre boisson éponyme. La boisson fut accusée à tort de rendre fou à cause d’une molécule présente dans la plante : la thuyone. Victime successivement des puissants lobbies viticoles et des ligues hygiénistes anti-alcool, elle fut finalement interdite de fabrication et commercialisation en 1915. C’est l’apparition des nouvelles techniques modernes de chromatographie qui ont permis une détermination sensible et sélective des taux de thuyone dans Artemisia absinthium L. et qui prouvèrent que la seule toxicité de la boisson relevait de sa forte teneur en éthanol. La boisson fut de nouveau autorisée en 2011 date à laquelle la loi de 1915 fut abolie. La réhabilitation de la boisson permis un regain d’intérêt de la part de communauté scientifique envers Artemisia absinthium L. De récentes recherches ont démontré des propriétés intéressantes dans les thérapies anti-cancéreuses, comme traitement contre la maladie de Crohn et comme traitement de protection vis-à-vis de l’intoxication au plomb.
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Dates and versions

dumas-02459122 , version 1 (29-01-2020)

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  • HAL Id : dumas-02459122 , version 1

Cite

Aminthe Renouf. L'Absinthe (Artemisia absinthium L.) : approche ethnobotanique. Sciences pharmaceutiques. 2019. ⟨dumas-02459122⟩
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