L'évaluation sommative et son impact dans l'enseignement en hôtellerie-restauration - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Access content directly
Master Thesis Year : 2019

L'évaluation sommative et son impact dans l'enseignement en hôtellerie-restauration

Abstract

L’évaluation dans l’enseignement a, au fil du temps, évolué, créant ainsi de nombreuses divergences entre les acteurs qui l’animent ou qui la reçoivent. En hôtellerie-restauration, l’évaluation sommative plus particulièrement peut poser divers problèmes de par le fait qu’elle se combine parfois à un service et donc à divers aléas liés à la satisfaction de la clientèle. Évaluer et être évalué apparaissent alors difficile et l’impact de cette évaluation sommative sur les différents acteurs n’est pas négligeable. La note en elle-même n’apparaît pas comme suffisante vis-à-vis des élèves et étudiants qui la reçoivent ; le rôle de l’enseignant paraît donc important lors de l’évaluation sommative.

Keywords

Domains

Education
Fichier principal
Vignette du fichier
anthony_de-oliveira.pdf (1.66 Mo) Télécharger le fichier
Origin : Files produced by the author(s)
Loading...

Dates and versions

dumas-02503906 , version 1 (10-03-2020)

Licence

Attribution - NonCommercial - NoDerivatives

Identifiers

  • HAL Id : dumas-02503906 , version 1

Cite

Anthony de Oliveira. L'évaluation sommative et son impact dans l'enseignement en hôtellerie-restauration. Education. 2019. ⟨dumas-02503906⟩
75 View
708 Download

Share

Gmail Facebook X LinkedIn More