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Master Thesis

Du tereré à la terre : une ethnographie de la vente et de la cueillette de yuyos entre les départements Central et Cordillera au Paraguay

Résumé : La polisemia de la palabra yuyo, objeto de una candidatura al patrimonio inmaterial mundial de la UNESCO, hace entrar en tensión sus tres significados: remedio, maleza y verdura. Esta tesina se enfoca en la figura paraguaya de recolector-herborista, la yuyera, siguiendola cadena del yuyo desde su consumo en el tereré (mate frío) hasta su producción o más bien su recolección en la tierra, pasando por su venta en el mercado. Se trata en primer lugar de dar cuenta de las técnicas y estrategias comerciales dentro del ecosistema del mercado de San Lorenzo, cuyas leyes tácitas analizaremos. Hacer luego etapa en la casa de las yuyeras es la oportunidad de dar cuenta de la imbricación de las redes profesionales y familiares. Por último, caminar por los lugares de extracción de yuyos plantea cuestiones relativas tanto a la propiedad de la tierra como a la intelectual, sobre los saberes acerca de una planta en encrucijada entre los retos medioambientales, jurídicos y económicos. El método de encuesta — una etnografía económica del trabajo fuerte de un terreno multilocalizado e inspirada por una literatura científica multidisciplinar e internacional — pretende hacer resonar los desafíos desarrollados en todas las etapas de la circulación de las plantas sin ocultar el particularismo de cada eslabón que sólo contemplamos a la vista de los demás.
Document type :
Master Thesis
Complete list of metadata

https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-02918805
Contributor : Bibliothèque Pierre-Monbeig - Iheal <>
Submitted on : Wednesday, March 17, 2021 - 3:07:55 PM
Last modification on : Friday, April 2, 2021 - 3:21:26 AM

File

Mémoire Vesco 2021 2.0.pdf
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Identifiers

  • HAL Id : dumas-02918805, version 1

Citation

Marie Vesco. Du tereré à la terre : une ethnographie de la vente et de la cueillette de yuyos entre les départements Central et Cordillera au Paraguay. Sciences de l'Homme et Société. 2020. ⟨dumas-02918805⟩

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