Analyse des labels et certifications adaptés à la filière horticole et étude du passage d’une entreprise horticole en certification Plante Bleue «Haute Valeur Environnementale» - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Access content directly
Master Thesis Year : 2020

Analysis of labels and certifications for horticultural sector and study of the transition of a horticultural company to Plante Bleue "High Environmental Value" certification

Analyse des labels et certifications adaptés à la filière horticole et étude du passage d’une entreprise horticole en certification Plante Bleue «Haute Valeur Environnementale»

Alice Viard
  • Function : Author

Abstract

With the growth of environmental and societal awareness, many horticultural certifications have been created such as Plante Bleue and MPS-ABC. These certifications promote companies which establish more respectful practices for the environment and the health of employees. This is the case for Bellard-Crochet company, which wants to promote its sustainable practices through upgrading to Plante Bleue level 3. In order to be in line with the certification, a thigmomorphogenesis experiment was set up on the aster crop to reduce the amount of PGRs used. PGRs represent indeed more than half of the company's consumption of chemical products. The experiment showed that thigmomorphogenesis was not sufficient to obtain a compact plant, unlike the results obtained with the growth regulator. However, the number of branches, colored buds and open flowers is higher when the plants are mechanically stimulated. The quantity of active substances has not been reduced, however, the company can consider an upgrate to Plant Bleue level 3 with its current practices.
Face à la prise de conscience environnementale et sociétale grandissante, de nombreuses certifications horticoles ont vu le jour comme Plante Bleue et MPS-ABC. Elles permettent de valoriser les entreprises qui mettent en place des pratiques plus responsables de l’environnement et de la santé des salariés. C’est le cas de l’entreprise Bellard-Crochet, qui souhaite mettre en avant ses pratiques plus durables par le biais d’une évolution en certification Plante Bleue niveau 3. Afin d‘être en adéquation avec la certification, un essai en thigmomorphogénèse a été mis en place sur la culture d’aster pour diminuer la quantité de régulateurs de croissance utilisés, qui représentent plus de la moitié de la consommation en produits phytosanitaires de l’entreprise. L’essai a montré que la thigmomorphogénèse seule n’était pas suffisante pour obtenir une plante suffisamment compacte, contrairement aux résultats obtenus avec le régulateur de croissance. Cependant, le nombre de ramifications, de boutons colorés et de fleurs ouvertes est beaucoup plus élevé lorsque les plantes sont stimulées mécaniquement. La quantité de substances actives n’a pas été diminuée mais néanmoins, l’entreprise peut envisager un passage en Plante Bleue niveau 3 avec ses pratiques actuelles.
Fichier principal
Vignette du fichier
2020_Viard_Alice_IEVU.pdf (10.63 Mo) Télécharger le fichier

Dates and versions

dumas-02971615 , version 1 (19-10-2020)

Identifiers

  • HAL Id : dumas-02971615 , version 1

Cite

Alice Viard. Analyse des labels et certifications adaptés à la filière horticole et étude du passage d’une entreprise horticole en certification Plante Bleue «Haute Valeur Environnementale». Sciences du Vivant [q-bio]. 2020. ⟨dumas-02971615⟩
258 View
65 Download

Share

Gmail Facebook X LinkedIn More