Vulnérabilité et adaptabilité des viticulteurs au changement climatique : étude comparative entre le vignoble du Muscadet et le vignoble de Touraine - DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance Accéder directement au contenu
Mémoires Année : 2016

Vulnérabilité et adaptabilité des viticulteurs au changement climatique : étude comparative entre le vignoble du Muscadet et le vignoble de Touraine

Résumé

In the context of climate change, the issue of societal vulnerability and human activities arise. In viticulture, many studies have constructed scenarios alarming the viticultural sector of the impacts projected toward the middle of the 21st century. Yet, an actor remains essential to assess and understand the viticultural adjustment capacities: man. This study is part of the LIFE-ADVICLIM project, which aims at observing climate and vine behavior at local scales in different European vineyards, representing the climate diversity in European wine regions. This study adopted a bottom-up approach to assess local climate vulnerability and winegrowers’ adaptive processes in two regulated wine-producing areas in Loire Valley, France. By carry out a survey among 26 wine producers of Muscadet and Touraine (Loire Valley, France) on their perception of climate change, we show the relationship between winegrowers’ vulnerability and adaptive capacities, and their perceptions of climate change. We conclude that most of the winegrowers surveyed were not concerned about the impact of climate change and therefore, the need to adapt their farming practices. We see that many factors influence the winemaking industry and they lead to substantial changes in farming practices. Market, savoir-faire, current regulation are some of those factors that impact local vulnerability.
Dans un contexte de changement climatique, la question de la vulnérabilité des populations et des activités humaines se pose. En viticulture, de nombreuses études ont construit des scénarii alarmants sur l'organisation du monde viticole à l’horizon 2050. Un acteur reste néanmoins essentiel pour évaluer les capacités d'adaptation de la viticulture : l'homme. Cette étude propose une analyse ascendante de l'avenir de la filière viticole en allant à la rencontre des viticulteurs du Val de Loire. En interrogeant 26 viticulteurs du Muscadet et de Touraine sur leur perception du changement climatique nous avons mis en relation la vulnérabilité des viticulteurs et leur capacité adaptative, avec leur perception du changement climatique. En ne considérant pas le changement climatique comme un risque majeur auquel il faut s'adapter au plus vite pour survivre, ils ont mis en exergue d'autres facteurs d'évolution de leurs modes de pratiques (habitude du consommateur, maladies, progrès technique…) qui nous ont conforté dans l'idée que l'activité viticole et son implantation géographique dépend de beaucoup de facteurs. La plupart des enquêtés à une vision à court terme, ils adaptent leurs pratiques en fonction de la variabilité annuelle du climat (d’une année sur l’autre), et ne perçoivent pas la globalité du changement climatique qui nécessiterait une réflexion à long terme.
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  • HAL Id : dumas-03996657 , version 1

Citer

Angèle Heinry. Vulnérabilité et adaptabilité des viticulteurs au changement climatique : étude comparative entre le vignoble du Muscadet et le vignoble de Touraine. Géographie. 2016. ⟨dumas-03996657⟩
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