L’Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse possède un patrimoine scientifique et technique lié à ses fonctions d’enseignement et de recherche. Son histoire et ses professeurs ont permis la constitution de ce patrimoine. Un état des lieux effectué en 2008 montre que ce patrimoine ne fait l’objet d’aucune prise en charge officielle. Un protocole d’inventaire a été rédigé et des moyens techniques ont été mis en place pour l’appliquer. Le protocole a été appliqué à une partie des objets, aboutissant à une base de données. Cette base de données est compatible avec la base Joconde des musées de France et permet l’ouverture des collections vers différents partenariats. Lorsque la base de données sera suffisamment renseignée, elle pourra être utilisée dans la mise en place de projets de mise en valeur de ce patrimoine, proposés dans cette thèse.