La relación entre la literatura y la gastronomía en la novela Como agua para chocolate y su adaptación cinematográfica. Para una clase de español como lengua extranjera ELE
Résumé
La obra literaria Como agua para chocolate de la escritora mexicana Laura Esquivel y su posterior adaptación cinematográfica, ofrecen al lector / espectador toda una serie de conocimientos (en paralelo) históricos, sociales y culturales teniendo como eje central la gastronomía la cual se establece en el presente trabajo como punto de partida para invitar a la reflexión sobre la importancia de la construcción, preservación y transmisión de los elementos culturales identitarios que permiten adentrarse en el mundo hispánico, en este caso del pueblo mexicano, y desde allí explicar y comprender fenómenos actuales a la vez que estas dos obras sirven como soportes interdisciplinarios auténticos y recursos didácticos para el aprendizaje del español y del desarrollo particular de la competencia sociolingüística bajo las pautas establecidas por el MCER en clase de español como lengua extranjera.
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